MENU 57,00€
Kukkakaalikeittoa, sokerisuolatttua nieriää ja paahdettua mantelia
***
Paistettua ankanrintaa (Ranska), timjamipolentaa ja tummaa appelsiinikastiketta
***
Mustikkajäädykettä, kuusenkerkkäjäätelöä ja paahdettua valkosuklaata   

MENU 2. 56,00€

Pekonoitua maalaisterriiniä, kevätsipulimoussea, briossia ja kirsikkachutneytä
***
Paahdettua kuhaa, perunaohukaisia, kukkakaalia ja tummaa tillikastiketta
***
Salmiakki -créme brûlée, passionvaahtokarkkia ja veriappelsiinigeeliä

MENU 3. 62,00€
Grillattua varsiparsakaalia, parsakaalipyreetä ja punasipulivinaigretteä
***
Grillattua naudan sisäfileetä (Suomi), tryffeliperunaa, hummeri-hollandaisekastiketta
***
Suklaatrilogia: Suklaamarkiisia, valkosuklaamoussea ja suklaafondant

MENU 4. 71,00€
Savustettua kampasimpukkaa, fermentoitua kevätkaalipyreetä ja pikkelöityä kevätkaalia,
tilli-piimäkastiketta ja mätiä
***
Kukkakaalikeittoa ja paahdettua mantelia
***
Paistettua poronfileetä (Suomi), selleripyreetä ja paahdettua selleriä, ruskeavoi-riistakastiketta ja karpalomysliä
***
Marinoitua raparperia, mantelikeksiä, mansikkamoussea

VEGAANINEN MENU  48,00€
Grillattua varsiparsakaalia, parsakaalipyreetä ja punasipulivinaigretteä
***
Paahdettua kukkakaalia, paistettua osterivinokasta, hummusta
***
Marinoitua raparperia, mantelikeksiä, mansikkamoussea

 

S E I T S E M Ä N  R U O K A L A J I N  M A I S T E L U M E N U  83,00 €
S E V E N  C O U R S E  T A S T I N G  M E N U

Vain koko pöytäseurueelle.
Only for the entire party.

 

A L K U R U O K I A – A P P E T I Z E R S

Kukkakaalikeittoa, sokerisuolattua nierijää ja paahdetua mantelia
13,00

Grillattua varsiparsakaalia, parsakaalipyreetä ja punasipulivinaigretteä (vegaaninen)
13,00

Savustettua kampasimpukkaa, fermentoitua kevätkaalipyreetä ja pikkelöityä kevätkaalia, tilli-piimäkastiketta ja mätiä
15,00

Pekonoitua maalaisterriiniä, kevätsipulimoussea, briossia ja kirsikkachutneytä 1
14,00

V Ä L I R U O K I A - S M A L L  D I S H E S

Kukkakaalikeittoa ja paahdettua mantelia
6,00€

Pala kotimaista pientilajuustoa lisukkeineen
6,00€

Sorbet
5,00€


P Ä Ä R U O K I A – M A I N  C O U R S E S

Paahdettua kukkakaalia, paistettua osterivinokasta, hummusta (vegaaninen)
24,00

Paahdettua kuhaa, perunaohukaisia, kukkakaalia ja tummaa tillikastiketta
30,00

Paistettua ankanrintaa (Ranska), timjamipolentaa ja tummaa appelsiinikastiketta
32,00

Grillattua naudan sisäfileetä (Suomi), tryffeliperunaa ja hummeri-hollandaisekastiketta
37,00

Paistettua poronfileetä (Suomi), selleripyreetä ja paahdettua selleriä, ruskeavoi-riistakastiketta ja karpalomysliä
41,00

J Ä L K I R U O K I A – D E S S E R T S

Salmiakki -créme brûlée, passionvaahtokarkkia ja veriappelsiinigeeliä
12,50

Suklaatrilogia: Suklaamarkiisia, valkosuklaamoussea ja suklaafondant
12,50

Marinoitua raparperia, mantelikeksiä, mansikkamoussea (Vegan)
12,50

Mustikkajäädykettä, kuusenkerkkäjäätelöä ja paahdettua valkosuklaata   
12,50

 

KUOHUVAT / BUBBLES
Kuohuviinit / Sparkling 

Cuvee Millesimato Extra Dry, Coste Petrai, Veneto, Italia 66,00€
Cantine Maschio Prosecco Rosé Millesimato DOC Prosecco Rosé, Italia 60,00€
Antech Cuvée Tradition Demi Sec, AOC Blanquette de Limoux, Lanquedoc, Ranska 65,00€
Cava Juvè y Camps Cinta Purpura Brut Reserva, Penedes, Espanja 66,00€ 
Dignitat Organic Cava Brut, Cofama, Katalonia, Espanja 55,00€

 

  
Samppanjat / Champagne              


Champagne Deutz Brut Classic, Aÿ, Marne 97,00€
Champagne Geoffroy 1er Cru Expression Brut 98,00€
Champagne Pierre Peters Extra Brut Blanc de Blancs, Le Mesnil 118,00€
Champagne Pol Roger Brut Réserve 97,00€
Champagne Pol Roger Rich 97,00€
2002 Champagne Cuvée William Deutz, Aÿ, Marne 180,00€
2002 Champagne Salon Le Mesnil, Blanc de Blancs 336,00€
2002 Pol Roger Brut Vintage 185,00€
2002 Pol Roger Cuvée Sir Winston Churchill 349,00€
2004 Bollinger R.D. 255,00€
2008 Champagne Henriot Rosé Millesime 140,00€



  
   

 

 

VIINIT / WINES 
Roseviinit 

Santa Tresa Organic Rose, The Wine People, Sisilia, Italia 56,00€
Aix rose, Maison Saint Aix, Provence, Ranska 139,00€/1,5l
Caves d'Esclans Whispering Angel Rosé, Côtes de Provence, Ranska 90,00e

 

  
  l

 

Valkoviinit / Whites 

2016 Gomez Cruzado blanco, Gomez Cruzado, Rioja, Espanja 68,00€
2018 Pleno Blanco, Bodegas Príncipe de Viana, DO Navarra, Espanja 44,00€
2019 Coral Do Mar Albariño, Pazo do Mar, Rias Baixas, Espanja 62,00€
2019 Txakoli, Txomin Etxaniz, Baskimaa, Espanja 69,00€
2014 Torres Fransola Sauvignon Blanc, DO Penedes, Katalonia, Espanja 78,00€
2015 Nino Negri Ca' Brione Terrazze Retiche di Sondrio, Lombardia, Italia 75,00€
2018 Anna Pinot Bianco Castel Turmhof, Tiefenbrunner Castel Turmhof, Alto Adige, Italia, 81,00€
2015 Pieropan Soave Classico Organic, Veneto, Italia 72,00€
2018 Poggio al Lupo Vermentino, Tenuta Sette Ponti, Toscana, Italia 79,00€
2017 Pinot Grigio, Girolamo Dorigo, Friuli, Italia 72,00€
2019 Grüner Veltliner der Fuchs, Sighardt Donabaum, Wachau, Itävalta 73,00e
2019 Rivaner Premier cru Remich Primeberg, Desom, Luxemburg 52,00€
2019 Terras d’Ave Vinho Verde DOC, Adega Cooperativa de Guimaraes, Portugali 52,00€
2017 Château Gantonnet Bordeaux White, Château Gantonnet, AOC Bordeaux White, Ranska 52,00€
2017 Dourthe ''Terroirs d'Exception'' Croix des Bouquets, AOC Graves, Bordeaux, Ranska, 73,00€
2014 Châteauneuf-du-Pape Blanc, Xavier Wines, Rhône, Ranska 73,00
2015 Condrieu Les Cassines, Paul Jaboulet Aîné, Rhône, Ranska 130,00€
2017 Chablis AOC, Jean Collet & Fils, Chablis, Bourgogne, Ranska 89,00€
2015 Pouilly-Fuisse ”Tete de Cru” 2015 Chateau Fuisse, Mâconnais, Pouilly-Fuissé, Bourgogne, Ranska 115,00€
2016, 2018 Meursault, Joseph Drouhin, Bourgogne, Ranska 112,00€
2018 Bee Famous Chardonnay, IGP Coteaux du Pont du Gard, Lanquedoc-Roussilon, Ranska 52,00€
2011 Engelgarten, Domaine Marcel Deiss, Alsace, Ranska 89,00€
2014 Hugel Gewürztraminer Classic Hugel&Fils, Alsace, Ranska 74,00€
2015 Josmayer Muscat, Domaine Josmaeyr, Alsace, Ranska 86,00€
2018 Pinot Gris, Domaine Laurent Vogt, Alsace, Ranska 74,00€
2017 Josmayer Pinot Blanc Mise du Printemps, Domaine Josmeyer, Alsace, Ranska 75,00€
2018 Duttenberg Riesling, Domaine Rémy Gresser, Alsace, Andlau, Ranska 84,00€
2018 Pouilly-Fumé Dezat, Loire, Ranska 84,00€
2017 Sancerre "Sur Le Fort", Domaine Foussier, Loire 98,00€
2018 Sancerre Eric Louis, AOC Loire, Ranska 75,00€
2018 Tissot Chardonnay Patchwork, Bénédicte & Stéphane Tissot, Jura, Ranska 110,00€
2013 Siegmatt Riesling Trocken Alte Reben, Alexander Laible, Baden, Saksa 84,00€
2014 Dr. Heger "Rappenecker" Weissburgunder Grosses Gewächs trocken, Baden, Saksa 95,00€
2018 Josef Drathen Müller-Thurgau feinherb, Rheinhessen, Saksa, 49,00€
2008 Wehlener Sonnenuhr Riesling Spätlese, Max Ferninand Richter, Mosel, Saksa 72,00€
2019 Abtei Himmerod Riesling, Weinkellerei Hechtsheim, QbA Mosel, Saksa 55,00e
1993 Winkeler Hasensprung Weingut Prinz von Hessen Riesling Auslese, Rheingau, Saksa 110,00€
2020 Hahn Riesling feinherb, Franz Hahn, Pfalz, Saksa 63,00€
2013 Landauer Altes Löhl Riesling Spätlese Trocken, Weingut Anselmann, Pfalz, Saksa 72,00€
2014 Raja Riesling, Pfalz, Saksa 92,00€
2015 Spy Valley Riesling, Marlborough, Uusi-Seelanti 65,00€
2018 Wairau Pacific Sauvignon Blanc, Marlborough, Uusi-Seelanti 56,00€ 

  

 

Punaviinit / Reds 

2015 Luigi Bosca Cabernet Franc, Mendoza, Argentiina 83,00€ 
2017 Luigi Bosca Malbec D.O.C, Mendoza, Argentiina 75,00€ 
2019 Callia Alta Shiraz-Malbec, Bodegas Callia, San Juan, Argentiina 54,00€
2019 Signos Red Blend, Bodegas Callia, San Juan, Argentiina 56,00€
2016 Peter Lehmann The Barossan Shiraz, Australia 80,00€ 17,06€
2009 Sena, Valle de Aconcagua, Chile 150,00€
2017 Rucahue Pinot Noir Reserva, Chile 79,00€
2015 Muga Reserva, Bodegas Muga, Rioja, Espanja 90,00€
2016 El Anden de la Estacion Crianza, Bodegas Muga, Rioja, Espanja 75,00e
1996 Arzuaga Gran Reserva, Ribera Del Duero, Espanja 123,00€
2008 Cueva de la Culpa, Utiel-Requena, Espanja 79,00€
2011 Jean Leon ”Vinya La Scala” Cabernet Sauvignon Gran Reserva, Penedes, Espanja 112,00€
2011 Torre Muga, Bodegas Muga, Rioja, Espanja 106,00€
2014 Cueva de la Culpa, Utiel-Requena, Espanja 71,00€
2009 Nino Negri Castel Chiuro Riserva, DOCG Valtellina Superiore Riserva, Lombardia, Italia 125,00€
2011 Gravello Val di Neto IGT, Librandi, Calabria Italia 92,00€
2014 Urbano, Mencaroni, Marche, Italia 64,00€
2016 Cannonau di Sardegna Doc, Silvio Carta, Sardinia, Italia 71,00€
2017 Costera Argiolas, Cannonau Sardegna DOC, Sardinia, Italia 80,00€
2006 Caiarossa, Azienda Vitivinicola Caiarossa, Toscana IGT , Italia 132,00€
2009 "Atis" Bolgheri Superiore d.o.c., Guado al Melo, Toscana, Italia 94,00€
2011 Brunello di Montalcino, Tenuta Col d’Orcia, Toscana 99,00€
2014 Vino Nobile di Montepulciano, Cantine Dei, Toscana, Italia 94,00€
2016 Le Volte, Orneillaia, Toscana, Italia 82,00€
2007 Cultus Boni Chianti Classico Riserva, Badia a Coltibuono, Toscana, Italia 88,00€
2016 Chianti Rufina, Fattoria Selvapiana, Toscana, Italia 72,00€
2017 Valpolicella DOC Classico Ripasso Lena di Mezzo, Veneto, Italia 74,00€
2004 Beni di Batasiolo Barolo Boscareto DOCG, Piemonte, Italia 183,00€
2011 Barolo DOCG Poderi di Batasiolo, Piemonte; Italia 96,00€
2014 Conterno-Fantino Langhe Rosso Mon Pra, Piemonte, Italia 107,00€
2015 Terre Del Barolo Nebbiolo D´alba DOC, Piemonte, Italia 140,00€ Magnum 1,5l
2017 Bosio Passato Barbera d'Asti, Luca Bosio, Piemonte, Italia, 74,00€
2006 Cesari Ripasso Bosan, Valpolicella Superiore Ripasso, Veneto, Italia 75,00€
2015 Il Piccolo IGT, Montecarrubo, Sisilia, Italia 95,00€
2019 Gran Appasso Zinfandel, Femar Vini, IGP Puglia. Italia 52,00€
2017 Valpolicella Classico Superiore, Tedechi, Veneto, Italia 66,00€
2015 Amarone Della Valpolicella, Tedeschi, Veneto, Italia 89,00€
2015 Chateau Changyu Moser XV Grand Vin, Ningxia, Kiina 105,00€
2012 Hermitage la Petite Chapelle, Paul Jaboulet Aîné, Rhône, Ranska 167,00€
2013 Vidal-Fleury Châteauneuf du Pape, Rhone, Ranska 98,00€
2014 Château de Montfaucon Baron Louis, Rhone, Ranska 85,00€
2016 Pinot Cuvée Gastronomie, Jean Perrier&Fils, Savoie, Ranska, 70,00€
2014 Cote Rotie Château de St Cosme, Chateau de Saint Cosme, Rhône, Ranska 92,00€
2014 Côteaux du Ventoux, Delas Freres, Rhône, Ranska 45,00€
2016 Mas Arnaud Côtes du Rhône, Château Courac, Rhône, Ranska 55,00€
2004, 2017 Vacqueyras Domaine des Gênets, Delas Frères, Rhone, Ranska 99,00€/2017, 110,00€/2004
2009 Joseph Drouhin Beaune Champimonts Premier Cru, Bourgogne, Ranska 127,00€
2016 Château Pey La Tour-Reserve du Château, Bordeaux, Ranska 72,00€
2016 Les Bories de Langlais, Chateau Beausejour Bordeaux, Saint-Emilion, Ranska 90,00€
2009 Chateau Grand-Pontet, Saint-Emilion Grand Cru, Bordeaux, Ranska 110,00€
2015 Dourthe ''Terroirs d'Exception'' Croix des Menuts, Saint-Emilion, Bordeaux 76,00€
2009 Chateau la Fleur Pourret, Saint Emilion Grand cru, Bordeaux, Ranska 106,00€
2010 Chateau la Fleur Pourret, Saint Emilion Grand cru, Bordeaux, Ranska 108,00€
2012 Château Cantemerle, Haut Medoc, Bordeaux, Ranska 97,00€
2012 La Chapelle de la Mission Haut-Brion, Pessac-Léognan, Margaux, Bordeaux, Ranska 186,00€
2012 Château Réserve de la Comtesse, Pauillac, Bordeaux, Ranska 98,00€
2014 Château Trillol, Maison Sichel, AC Corbières, Languedoc-Roussillon, Ranska 52,00€
2002 Chateau Roquefort Saint-Martin, Vignobles Cap Leucate, Corbieres, Languedoc-Roussillon, Ranska 85,00€
2018 Bee Famous IGP Coteaux du Pont du Gard Merlot, Lanquedoc-Roussilon, Ranska 52,00€
2014 Esser Pinot Noir, Monterey County, Kalifornia, Yhdysvallat 64,00€
2016 Wairau Pacific Pinot Noir, Marlborough, Uusi-Seelanti 66,00€

  
   

 

Makeat / Sweet wines 

  • Kuura Ice Cider, Suomi 13,00€/6cl
    2004 Röttgen Auslese, Heymann-Löwenstein, Mosel, Saksa 11,50€/6cl
    2004 Uhlen Auslese, Heymann-Löwenstein, Mosel, Saksa, 17,60€/6cl
    2018 Beerenauslese Exquisit, Weingut Nittnaus, Burgenland, Itävalta 10,40€/6 cl
    2015 Beerenauslese Rose, Nittnaus, Burgenland, Itävalta 9,15€/6cl
    2017 Trockenbeerenauslese Exquisit, Weingut Nittnaus, Burgenland, Itävalta 12,60€/6cl 
    2018 Nittnaus Eiswein Exquisit Rose, Itävalta 15,20€/6cl
    2018 Dindarello, Maculan, Veneto, Italia 9,90€/6cl
    2012 Masi Angelorum Recioto, Valpolicella, Italia 12,60€/6cl
    2019 Moscato d’Asti, Ceretto, Piemonte, Italia 8,50 €/6cl
    2004 Tokaj Aszu 5 puttonyos, Samuel Tinon, Tokaj,Unkari 90,00€ 
    2008 Tokaj Late Harvest Classic Cuvee, Unkari, 10,20€/6cl
    2005 Tokaj Classic Aszu 5 Puttonyos 50 cl , Tokaj Classic Winery, Unkari 85,00€
    2012 Château Doisy-Daëne Sauternes, Bordeaux, Barsac, Sauternes, Ranska 13,00€/6 cl
    1994 Chateau d'Yquem Sauternes, Bordeaux, Ranska 75 cl 350,00€
    2013 Le Petit Guiraud Sauternes, Bordeaux, Sauternes Ranska 12,90€/6cl
    Ainoa Winery Vaapukka 15,60€/6cl
    Ainoa Winery Kuningatar 15,00€/6cl
    Ainoa Winery Havu 6,60€/6cl
    2015 Mistel Josefina Pinol Red, Celler Vinos Pinol, Terra Alta, Batea, Espanja  13,00€/6 cl
    2017 Banyuls Cornet Rimage, Cave de l’Abbé Rous, Lanquedoc-Roussillon, Ranska 10,20€/6 cl
    Burmester 10 Years Old Tawny Port, Douro, Portugali 13,00€/6cl
    Burmester White Port, Douro, Portugali 7,00€/6cl
    Lustau Moscatel Emilín Solera Reserva 8,00€/6cl
    Osborne Fino Quinta Sherry, Jerez, Espanja 9,30€/8cl
    Casa del Inca Pedro Ximénez Sherry, Equipo Navazos, Espanja 9,50€/8cl